Печенье песочное
Булочки медовые, бездрожжевые
Пирог яблочный, на растительном масле
Овсяное печенье
Блинчики на воде
Ингредиенты
мука | 125 г ( 0,9-1 стакан, мерой 240 мл ) |
---|---|
разрыхлитель теста | 8 г ( 2 ч. л ) |
яйцо заранее достать из холодильника ) | 3 шт ( средних или 4 маленьких) |
сахар | 180 г |
растительное масло | 160 г (3/4 стакана, 180 мл) |
яблоки (кисло — сладких сортов) | 3-4 средних шт |
соль | щепотка |
спирт ( по желанию, любой крепкий алкоголь — хорошо) | 0,5 ч.л. |
имбирь | 1 щепотка |
корица (по желанию) | 2 щепотки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Духовку включить нагреваться до 200 гр
Форму смазать маслом
Просеять муку и разрыхлитель. Всыпать сахар, соль, перемешать венчиком 30 секунд
Яйца, венчиком, смешать с маслом, влить алкоголь
Вылить в мучную смесь, скоро замесить тесто
Выложить половину теста в форму, выпекать 20 минут, снизив температуру до 180 гр, до нежно — золотистого
Яблоки измельчить ( в этот раз — шкурку не чистила ), взбрызнуть лимонным соком
Добавить 1 ст. л сахара ( коричневый — прекрасно ) и 0, 5 ст. л ванильного сахара, корицу, имбирь, перемешать
Выложить на полуиспеченный корж, разровнять
Столовой ложкой, выложить оставшеесяя тесто, покрыв яблоки
Выпекать 40 минут, в финале снизив температуру до 170 гр, до сухой лучины
Остудить в форме
Нежный, ароматный пирог, с тонкой тающей корочкой. Пробуйте на здоровье!
Наталья! Поздравляю Вас с Днем матери! Желаю просыпаться с улыбкой, жить с удовольствием, радоваться каждому дню и дарить любовь своим близким!
Вы просто читаете мои мысли. Как раз искала простецкий рецепт яблочного пирога!
Спасибо большое, Марго. Постараюсь все воплотить в жизнь.
Nuksa, вы уже испекли его? каков результат? Интересно знать мнение каждого!
Замечательный сайт!Еще более замечательная его хозяйка! Спасибо. Пирог испекла. Результат порадовал. Один из лучших рецептов шарлоток, а я их перепекла немало. Единственное, цедры пожалела-ее было от половинки лимона и она совсем не почувствовалась. Буду печь снова.
Ну конечно испекла! Уже два раза испечь успела!! Нежный, тающий во рту, сочный. Мягкий и воздушный. Яблоки отлично с таким тестом сочетаются!
Марина, спасибо большое за теплые слова! Мне безумно приятно получать подобного рода комментарии.
И я очень рада, что у вас этот пирог получился!
Nuksa, очень рада, что пирожок пришелся по вкусу!
Спасибо большое❤ очень приятный на вкус, а самое главное для меняпростой в приготовлении❤
Майя, это один из простых и вкусных вариантов теста для приготовления выпечки. Рада, что сами смогли в этом убедиться!
Оставьте свое мнение Отменить ответ
Посетители
Вконтакте
Свежие комментарии
- Ольга к записи Самый вкусный шашлык из свинины – рецепт с уксусом
- Дима к записи Рецепт вкусного крем-супа с шампиньонами
- Наталья (zefira.net) к записи Битые огурцы
- Наталья (zefira.net) к записи Свекла тертая маринованная – рецепт заготовки на зиму
- Наталья (zefira.net) к записи Жареная икра из баклажанов
Самые рейтинговые рецепты
- Тушеные кабачки с картошкой
(5,00 из 5)
- Тонкие блинчики из кабачков
(5,00 из 5)
- Пицца из лаваша на сковороде — нереально вкусно!
(5,00 из 5)
- Вкусные горячие бутерброды в микроволновке
(5,00 из 5)
- Баклажаны c помидорами и сыром, запеченные в духовке
(5,00 из 5)
- Вкусная икра из баклажанов
(5,00 из 5)
- Быстрое повидло из яблок
(5,00 из 5)
- Самые быстрые и вкусные жареные кабачки с чесноком
(5,00 из 5)
Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.
Все любят пышные, ароматные яблочные пироги! Каких только рецептов теста ни придумано: яблоки сочетаются и с песочным тестом, и с дрожжевым, и с бисквитным; потрясающе вкусные и мягкие пироги с яблоками пекут на сметане или сливочном масле.
А что, если масла в данный момент в холодильнике не оказалось или, например, Вам хочется менее жирный вариант пирога? Тогда давайте печь яблочный пирог на кефире и растительном масле! Я бы сказала, что это — вариант-лайт нашего любимого пышного пирога с яблочной начинкой.
В «облегчённом» варианте пирога ни грамма сливочного масла- оно заменено растительным. В оригинале — кукурузное; я же смешала пополам горчичное с рафинированным подсолнечным. Масла нужно немного — меньше, чем полстакана, в дополнение к жидким ингредиентам в тесто добавляется кефир.
Пышный и красивый пирог с яблоками и корицей восхитительно ароматен благодаря этому классическому сочетанию ингредиентов для начинки.
Количество продуктов рассчитано на форму диаметром 20 см. Мои 17 см и 24 см оказались одна меньше, вторая больше, поэтому я взяла форму в виде сердечка, которая как раз подошла по объёму.
Ингредиенты:
- 150 г сахара;
- 85 мл кефира;
- 85 мл растительного масла;
- 2 средних яйца;
- 2 больших яблока (или 3 средних, или 4 маленьких);
- ¼ чайной ложки соли;
- Ванилин на кончике чайной ложки;
- 2 чайных ложки разрыхлителя для теста;
- 200 г муки (1,5 стакана объёмом 200 мл);
- 50 г коричневого сахара для начинки (можно заменить белым);
- 0,5-1 чайной ложки корицы.
Как испечь:
Затем во взбитую смесь добавляем яйца и ещё немного взбиваем, чтобы получилась пышная однородная масса.
Просеем туда сухие компоненты: муку, перемешанную с разрыхлителем и ванилином. Я взяла 150 г пшеничной муки и 50 г кукурузной. Люблю кукурузную выпечку за её особенную рассыпчатость и приятный солнечно-жёлтый цвет.
Перемешав, получаем достаточно густое тесто — по консистенции похожее на очень густые домашние сливки.
Форму застилаем пергаментом, а чтобы пирог не прилип, слегка смазываем дно и стенки подсолнечным маслом без запаха. По дну формы равномерно распределяем половину теста.
Для яблочной начинки фрукты моем, чистим от кожуры и от сердцевины с перегородками и семечками, а затем режем крупными кубиками. Высыпаем яблоки в миску, добавляем к ним корицу и сахар, перемешиваем, чтобы яблочные кусочки со всех сторон обвалялись в ароматной смеси.
Выкладываем яблоки на тесто, оставляя с краю пирога свободным 1-2 см, чтобы начинка не прилипала к форме и не пригорала.
Поверх яблок выкладываем вторую половину теста. Так как тесто густое и его не очень много, лучше выкладывать не ложкой, а из пакета со срезанным уголком. Или ещё можно брать порции теста руками, смоченными в воде, формировать тонкие лепёшечки из теста и накрывать ими начинку. Если не получилось закрыть все яблоки — ничего, в процессе выпекания тесто будет подходить и пирог получится такой, как нужно.
Ставим форму с ним в разогретую до 180С духовку посередине и пусть выпекается до румяной корочки и сухой шпажки. Это займёт около 55 минут, а в электродуховке, возможно, меньше.
Готовый пирог чуть остужаем, прежде чем достать из формы и переложить на решётку или на блюдо. Через 10-15 минут можно посыпать его сахарной пудрой и ставить чайник!
А когда чайник закипит, как раз пора пробовать вкусный пирог с яблоками и корицей!